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“鸡腿炖土豆是一道家常做法，鸡腿肉质紧实，土豆口感绵糯，此款菜味道鲜香。”

食材明细
主料

• 鸡腿4个
  

辅料

• 土豆2个
• 开水适量
  

调料

• 料酒适量
• 食用油适量
• 生抽适量
• 五香粉适量
• 盐适量
• 鸡精适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

鸡腿炖土豆的做法步骤

• 
  
  1
  
  先将鸡腿洗净，剁一刀分成2块，再反复浸泡出血水洗净，焯水至无血水捞出，锅中放入适量食用油加入鸡块翻炒，加入生抽、料酒、五香粉、盐、放入土豆块炖煮。
  
• 
  
  2
  
  炖煮至留适当汤汁就可以。
  
• 
  
  3
  
  盛出装盘，撒入小香葱花点缀即可。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜