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食材明细
主料

• 东北酸菜1000g
• 猪肉300g
  

辅料

• 葱花3颗
  

调料

• 蚝油1勺
• 生抽1勺
  

• 酸咸口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

东北酸菜饺子的做法步骤

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  1
  
  酸菜洗净后挤干水分，这个在某宝买的袋装，我们南方的酸菜是用芥菜做的，会发黑。
  
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  2
  
  用刀切碎备用。
  
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  3
  
  葱切碎备用。
  
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  4
  
  肉用刀剁碎，比绞肉机口感更好。
  
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  5
  
  把几种食材混合，加入适量的生抽蚝油调味，用热油将花椒粒爆香，捞出花椒粒后倒入馅料中拌匀。
  
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  6
  
  自己提一小时用一半开水一半凉水合好面，然后擀成薄片。
  
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  7
  
  包上馅料。
  
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  8
  
  水开后下锅煮至熟透。
  
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  9
  
  自己做的就是香。
  
  

来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食   饺子  

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