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“购买了一条马鲛魚(店家给切成2片一袋塑封好)，用时取出一袋，非常方便。马鲛魚肉质细嫩且刺少，味道鲜美、老少皆宜，可补充人体所需蛋白质。”

食材明细
主料

• 马鲛鱼2片
  

辅料

• 料酒适量
• 白灼汁适量
• 小葱花适量
  

调料

• 盐适量
  

• 鱼香口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

清蒸马鲛鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  马鲜魚邮来是两块一袋真空包装的，鲜冻后反复洗净，放入盘中，加入适量料酒少许盐腌制20至30分钟，倒出腌汁，加入白灼汁，锅中水烧开后蒸12分钟（中途蒸6分钟取出盘子倒出盘中汁水，再加入少许白灼汁蒸6分钟取出。
  
• 
  
  2
  
  撒上小葱花点缀，汁鲜魚嫩，补充蛋白质。
  
• 
  
  3
  
  马鲛魚肉质鲜嫩，不油不腻，老少皆宜。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜