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食材明细
主料

• 鲜牛肉适量
  

辅料

• 姜片4片
• 葱1颗
• 八角2颗
  

调料

• 盐适量
• 料酒1勺
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

凉拌牛肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  牛肉洗净后整块放入砂锅里，加入葱姜料酒盐，大火煮开后，撇去浮末，转成中火炖十五分钟。
  
• 
  
  2
  
  加入白萝卜丁继续煮十分钟左右。
  
• 
  
  3
  
  用蒜末、小米辣、葱花、酱油、陈醋、白糖、鸡精调好酱汁备用。
  
• 
  
  4
  
  捞出牛肉切片摆盘，配上酱汁真的好鲜美啊。
  
• 
  
  5
  
  牛肉萝卜汤也同时做好了，非常的鲜甜可口。
  
  

来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 凉菜   家常菜