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“每年四五月份是槐花盛开的季节，适时吃槐花饭感受春夏的味道。”

食材明细
主料

• 槐花适量
• 面粉适量
  

辅料

• 食用油适量
• 葱绿适量
  

调料

• 盐适量
• 味精适量
• 醋适量
• 辣椒油适量
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

槐花饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  槐花多淘洗几遍，洗干净。
  
• 
  
  2
  
  槐花放入蒸屉，一点一点加入面粉，边加面粉边用筷子拌匀。
  
• 
  
  3
  
  每朵花上均匀沾到面粉即可，面粉不要太多，不要成面疙瘩。
  
• 
  
  4
  
  蒸锅水烧开。
  
• 
  
  5
  
  蒸屉上锅，蒸8分钟。
  
• 
  
  6
  
  蒸的过程中切一些葱绿。
  
• 
  
  7
  
  蒸好后将槐花饭盛入大碗中。
  
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  8
  
  锅中油烧开，倒入葱绿炝出香味。
  
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  9
  
  葱油泼到槐花饭上。
  
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  10
  
  槐花饭里加入适量盐拌匀即可，另外也可以调个醋汁（盐、醋、味精、辣椒油），料中也可以拌入槐花饭，根据个人口味调即可。喜欢清淡的，可以不用醋汁，直接吃清香味的槐花饭。
  
  

来自 美食天下 百事可笑 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   春季食谱