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食材明细
主料

• 糯米粉适量
• 艾草适量
  

辅料

• 豆沙适量
• 淀粉适量
  

调料

• 糖适量
• 油适量
  

• 甜味口味
• 其他工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

豆沙青团的做法步骤

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  1
  
  自家院子里种的艾草，随便薅，哈哈。
  
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  2
  
  锅开先放一勺小苏打，可以保持颜色的鲜艳。
  
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  3
  
  然后放入艾草，煮个五分钟左右吧。
  
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  4
  
  这一步很关键，以前我老是把煮好的艾草连水一起活面，结果蒸好后颜色很黄，这次试了下将煮熟的艾草捞出，过凉水几遍，洗掉煮过后带有的黄色汁液，然后放入搅汁机，倒入冷水。
  
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  5
  
  搅成这种状态，看，翠绿色的哦。
  
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  6
  
  直接在锅里倒入糯米粉，淀粉。
  
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  7
  
  我加了这样的两勺白糖。
  
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  8
  
  一起搅拌至无颗粒状态。
  
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  9
  
  然后倒入少许色拉油继续搅拌均匀，开小火开始不停的翻炒。
  
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  10
  
  翻炒至这种熟透就好。
  
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  11
  
  我包的是豆沙馅的，毕竟简单，豆沙可以买现成的。
  
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  12
  
  包好就可以直接吃了，不用再蒸了，外面包一层保鲜膜防止风干。
  
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  13
  
  糯叽叽。
  
  

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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃