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食材明细
主料

• 青椒120g
• 萝卜干150g
• 鸡蛋3个
  

辅料

• 蒜3瓣
  

调料

• 油适量
• 盐少许
• 酱油1勺
  

• 咸香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

青椒萝卜干炒鸡蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备所有的食材，萝卜干用水泡淡咸味。
  
• 
  
  2
  
  鸡蛋加少许盐调散。
  
• 
  
  3
  
  青椒去籽。
  
• 
  
  4
  
  用刀拍扁。
  
• 
  
  5
  
  切碎。
  
• 
  
  6
  
  萝卜干和蒜末也切碎，食材准备就绪。
  
• 
  
  7
  
  起锅烧油，炒香蒜末。
  
• 
  
  8
  
  倒入萝卜干。
  
• 
  
  9
  
  炒至干香。
  
• 
  
  10
  
  倒入青椒，炒至表面起酥皮。
  
• 
  
  11
  
  倒入鸡蛋液。
  
• 
  
  12
  
  定定型。
  
• 
  
  13
  
  最后淋入酱油翻拌入味即可。
  
• 
  
  14
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜