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食材明细
主料

• 乌鸡500g
• 石斛10g
• 西洋参10g
• 黄芪10g
• 麦冬10g
• 红枣25g
• 枸杞子10g
  

辅料

• 姜数片
  

调料

• 盐2g
• 清水适量
  

• 原味口味
• 煲工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

石斛西洋参乌鸡汤的做法步骤

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  1
  
  乌鸡买来时已经剁好，清洗干净就可以了
  
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  2
  
  汤料：石斛、西洋参、黄芪、麦冬、红枣、枸杞子。
  
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  3
  
  切上几片姜。
  
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  4
  
  乌鸡凉水入锅，放入姜片和料酒焯水五分钟。
  
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  5
  
  打去表面的浮沫后捞出。
  
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  6
  
  除了枸杞子，所有食材放入汤锅。
  
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  7
  
  加入开水，放入几片姜。
  
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  8
  
  大火烧开。
  
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  9
  
  转中小火，盖盖煲40分钟左右。
  
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  10
  
  时间到，汤已煲至浓白。
  
• 
  
  11
  
  撒入枸杞子，加入盐调味即可。
  
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  12
  
  成品。补气养血汤。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类   家常菜