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“天又开始热起来啦，毛豆和丝瓜是入夏必备的菜。”

食材明细
主料

• 毛豆适量
• 丝瓜1根
  

辅料

• 腌菜适量
• 肉丸3个
• 蒜瓣少许
  

调料

• 盐适量
• 蚝油适量
• 醋少许
• 生抽1勺
  

• 咸鲜口味
• 焖工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

毛豆烧丝瓜的做法步骤

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  1
  
  准备食材：毛豆去壳，腌菜是买好的，这种腌菜不咸，淡味的。丝瓜洗净去皮。
  
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  2
  
  丝瓜去皮后切块状，用盐水浸泡一会儿，防止变色。
  
• 
  
  3
  
  锅内倒油，油热后倒入毛豆翻炒断生。
  
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  4
  
  然后放入腌菜和蒜瓣翻炒均匀，加入一勺生抽翻炒片刻。
  
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  5
  
  再放入丝瓜翻炒，加适量盐，再倒入适量的热水。
  
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  6
  
  最后放入肉丸，盖上锅盖焖3分钟。揭开锅盖后，倒入点蚝油和醋调味即可。
  
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  7
  
  非常下饭又好吃的一道毛豆烧丝瓜就好了！
  
  

来自 美食天下 球娃娃 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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