[url=][/url]

食材明细
主料

• 菠菜1小把
• 金针菇干50g
• 炒花生米30g
  

辅料

• 蒜末10g
• 小米椒1个
• 辣椒粉1匙
  

调料

• 热油1勺
• 酱油1勺
• 陈醋1勺
• 糖1匙
  

• 蒜香口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

凉拌菠菜金针菇的做法步骤

• 
  
  1
  
  金针菇干。
  
• 
  
  2
  
  浸泡五分钟后清洗干净，沥干水分。
  
• 
  
  3
  
  菠菜清洗干净。
  
• 
  
  4
  
  切成两段。
  
• 
  
  5
  
  准备炒花生米、蒜末、小米椒、辣椒粉。
  
• 
  
  6
  
  蒜碗中呛入热油，激发香气。
  
• 
  
  7
  
  加入酱油、陈醋、糖拌匀，凉拌汁就调好了。
  
• 
  
  8
  
  锅里水烧开，放入金针菇焯水一分钟。
  
• 
  
  9
  
  捞出装盘。
  
• 
  
  10
  
  水里加入油和盐，放入菠菜焯水30秒。
  
• 
  
  11
  
  捞出。
  
• 
  
  12
  
  倒入凉拌汁。
  
• 
  
  13
  
  加入花生米拌匀。
  
• 
  
  14
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜