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“炒了一盘合菜打算卷春饼吃。”

食材明细
主料

• 牛里脊肉适量
• 儿菜适量
• 胡萝卜适量
• 酸菜适量
• 洋葱适量
  

辅料

• 香葱适量
• 淀粉适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

什锦蔬菜炒牛肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。
  
• 
  
  2
  
  儿菜切丝。
  
• 
  
  3
  
  胡萝卜、酸菜切丝。
  
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  4
  
  洋葱切丝、香葱切段。
  
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  5
  
  锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色盛出。
  
• 
  
  6
  
  锅中留余油，放入葱白、洋葱丝、胡萝卜丝翻炒。
  
• 
  
  7
  
  放入酸菜、儿菜翻炒变软。
  
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  8
  
  合入炒好的牛肉和葱叶。
  
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  9
  
  加盐、蚝油调味炒匀。
  
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  10
  
  炒好的合菜卷饼吃最佳了。
  
  

来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜