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“阳了后遗症，总是咳咳咳，这个冬天就泡了很多金桔膏，泡水，直接吃，都很好，润肺止咳。这次金桔膏没有切成块，而是整个腌的，也很好看。”

食材明细
主料

• 金桔700g
  

辅料

• 黄冰糖200g
  

调料

• 盐1勺
  

• 果味口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

金桔膏的做法步骤

• 
  
  1
  
  金桔去蒂，用盐反复搓。
  
• 
  
  2
  
  金桔竖着划几刀，从头压扁。
  
• 
  
  3
  
  把籽取出来。
  
• 
  
  4
  
  一个一个压。
  
• 
  
  5
  
  籽剔出来。
  
• 
  
  6
  
  用冰糖盐两个小时。
  
• 
  
  7
  
  小火慢熬。
  
• 
  
  8
  
  不放水，就是冰糖熬化了，等炖出来汁。
  
• 
  
  9
  
  装罐里，放冰箱里，泡水或者直接吃。
  
  

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品   自制酱料