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“酸豆角是去年腌的，最后一罐了，炒个泡椒味的鸡胗，其实也多什么，就是多了一点泡椒。红泡椒味道比泡的小米辣，还是温和一点，刚刚好。”

食材明细
主料

• 鸡胗300g
  

辅料

• 泡椒2颗
• 酸豆角4-5勺
  

• 酸辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

酸辣泡椒炒鸡胗的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡胗切花刀。
  
• 
  
  2
  
  横切竖切。
  
• 
  
  3
  
  冲洗干净。
  
• 
  
  4
  
  热油下锅把鸡胗炒熟。
  
• 
  
  5
  
  酸豆角，泡椒切段。
  
• 
  
  6
  
  油锅热好。
  
• 
  
  7
  
  炒香酸豆角和泡椒，放入鸡胗炒炒炒。
  
• 
  
  8
  
  味道不错。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜