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“春天是吃各种野菜的季节，野韭菜野葱都好吃，买到了些野葱，配些花甲肉炒，葱香四溢，花甲肉鲜甜多汁。”

食材明细
主料

• 野葱200g
  

辅料

• 花甲肉200g
  

调料

• 食用油适量
• 盐适量
• 胡椒适量
• 味精适量
• 生抽适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

野葱炒花甲的做法步骤

• 
  
  1
  
  买到的野葱，也叫胡葱。
  
• 
  
  2
  
  野葱摘洗干净切段，花甲肉淘洗干净备用。
  
• 
  
  3
  
  热锅凉油，加入野葱和花甲肉大火颠炒，加入盐胡椒味精生抽调味即成。
  
• 
  
  4
  
  盛入盘中。
  
• 
  
  5
  
  成品图。
  
  

小窍门
1.野葱很嫩，一定要沥干水分再炒。
2.花甲肉一定要淘洗干净，不然有沙，还要沥干水分。
来自 美食天下 bluebutterfly 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜