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“每次炸小酥肉的时候，就用同样的糊，一起炸一锅藕片，薄薄脆脆，椒麻香酥。”

食材明细
主料

• 藕2个
  

辅料

• 红薯粉150g
• 五香粉20g
  

调料

• 盐1匙
  

• 麻香口味
• 炸工艺
• 一小时耗时
• 神级难度
  

脆炸藕片的做法步骤

• 
  
  1
  
  藕切片。
  
• 
  
  2
  
  藕片泡水，洗掉淀粉。
  
• 
  
  3
  
  地瓜粉加五香粉，加1匙盐，调匀。
  
• 
  
  4
  
  加水，兑成酸奶糊。
  
• 
  
  5
  
  藕片裹上粉浆，八成热油炸脆。
  
• 
  
  6
  
  撒上黑胡椒海盐。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜