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“羊排汤与冬天太配了，热热乎乎，暖身暖心，再配点萝卜，顺气顺意，做法非常简单，没有科技与狠活。”

食材明细
主料

• 羊排1块
  

辅料

• 白萝卜1个
• 胡萝卜1个
• 葱1段
• 姜1块
  

调料

• 胡椒粉1匙
  

• 咸香口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

羊排炖萝卜的做法步骤

• 
  
  1
  
  羊排切成块，泡水，泡出血水。
  
• 
  
  2
  
  焯水，撇去浮沫。
  
• 
  
  3
  
  捞出，冲洗干净，倒入砂锅。
  
• 
  
  4
  
  切葱姜。
  
• 
  
  5
  
  萝卜去皮。
  
• 
  
  6
  
  萝卜切块。
  
• 
  
  7
  
  萝卜泡水，泡去涩味。
  
• 
  
  8
  
  羊排在砂锅再次煮开，把葱姜装入茶包，放入锅中，炖40分钟。
  
• 
  
  9
  
  40分钟后，加入萝卜，再炖30分钟。
  
• 
  
  10
  
  炖到萝卜软烂，汤汁浓厚。
  
• 
  
  11
  
  碗里放葱花香菜末，胡椒粉。
  
• 
  
  12
  
  盛出萝卜羊排汤。
  
  

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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   家常菜