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“小时候学校门口总会有个小推车卖豆皮，酸酸甜甜的酱料，黏黏糊糊的刷在上面，豆皮薄薄的，软软的，入口即化……最近馋这个味道，试着做了一下，哇噻了，就是这个味儿！”

食材明细
主料

• 豆皮1张
  

调料

• 蒜蓉辣酱2勺
• 番茄酱2勺
• 糖2勺
• 芝麻1勺
• 孜然1勺
• 淀粉1匙
  

• 甜辣口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

校门口豆皮的做法步骤

• 
  
  1
  
  干豆皮泡水，泡个三五分钟就行，然后开水汆汤一下。
  
• 
  
  2
  
  准备酱料。
  
• 
  
  3
  
  加两碗水煮开，加入水淀粉，煮浓稠。
  
• 
  
  4
  
  浇在豆皮上面。
  
  

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃