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“香辣可口，下饭菜，米饭的绝配。”

食材明细
主料

• 卤大肠两条
• 辣椒两个
  

辅料

• 干红辣椒三个
• 蒜少许
  

调料

• 花生油适量
• 盐少许
• 白胡椒粉少许
• 孜然粉少许
• 鸡精少许
  

• 香辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

辣椒爆炒卤大肠的做法步骤

• 
  
  1
  
  辣椒洗净去蒂去籽，切丝，备用。
  
• 
  
  2
  
  卤大肠切小段，备用。
  
• 
  
  3
  
  干红辣椒切小段，蒜切片，备用。
  
• 
  
  4
  
  锅烧热放适量油，倒入红辣椒和蒜爆香，再倒入辣椒炒香，继续倒入卤大肠加少许盐、白胡椒粉、孜然粉和鸡精调味，大火翻炒拌匀即可。
  
• 
  
  5
  
  出锅装盘即食。
  
• 
  
  6
  
  香辣可口。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜