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食材明细
主料

• 面粉适量
  

辅料

• 火腿肠适量
  

调料

• 酵母粉适量
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

毛毛虫馒头卷的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉中加入酵母粉，慢慢倒入温水进行搅拌，合成面团。
  
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  2
  
  盖上保鲜膜进行发酵。
  
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  3
  
  发酵至两倍大，气孔均匀。
  
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  4
  
  面团拿出来揉搓排气。
  
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  5
  
  分成等量剂子，搓成长条。
  
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  6
  
  长度大概是火腿肠的5倍。
  
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  7
  
  拿一头按扁粘到火腿上。
  
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  8
  
  缠绕一圈压住面条头。
  
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  9
  
  继续一圈挨着一圈缠。
  
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  10
  
  最后的头压在尾部下面。
  
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  11
  
  冷水上锅盖上盖子，醒20分钟，开锅上汽后蒸20分钟闷5分钟。
  
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  12
  
  软乎乎胖嘟嘟的毛毛虫馒头卷儿。
  
  

来自 美食天下 圆小π 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   馒头花卷  

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