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食材明细
主料

• 丝瓜1根
• 嫩牛肉200g
  

辅料

• 葱适量
• 生姜适量
  

调料

• 生抽1勺
• 蚝油1勺
• 生粉1匙
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

丝瓜蒸牛肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  嫩牛肉切薄片，丝瓜去皮切滚刀块，葱切片，生姜去皮切丝。
  
• 
  
  2
  
  牛肉片加上葱、姜、一勺生抽、一勺蚝油、一匙生粉，拌匀腌制10分钟。
  
• 
  
  3
  
  丝瓜摆盘，腌制好的牛肉平铺在丝瓜上。
  
• 
  
  4
  
  蒸锅的水烧开后，放入盘子，盖上盖大火蒸8分钟。
  
• 
  
  5
  
  蒸好后，立即打开盖，取出稍稍冷却即可。因为有卤汁，所以可以拌米饭或者面条吃。
  
  

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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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