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“彩虹面是用果蔬粉制作的(无任何色素添加)，搭配鲜虾、小油菜点缀，营养且有食欲。”

食材明细
主料

• 彩虹面适量
  

辅料

• 鲜虾2只
• 小油菜1颗
  

调料

• 猪油5g
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

鲜虾彩虹面的做法步骤

• 
  
  1
  
  昨天包完饺子，留了一块彩虹面，做了鲜虾彩虹面。
  
• 
  
  2
  
  将切成片的彩虹面，用压面机压成薄厚适度的片状。
  
• 
  
  3
  
  再压成宽条面。
  
• 
  
  4
  
  水烧开后，将面下入锅中煮几分钟捞出（再做清汤面)。
  
• 
  
  5
  
  鲜虾及小油菜先氽熟，大碗中放少许猪油、盐、生抽、开水调成清汤面，摆入鲜虾、小油菜、彩虾面专门留出1条比较宽的彩虹面点缀。
  
  

来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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