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“香辣可口，下饭菜。”

食材明细
主料

• 青梗花菜半个
• 五花肉三两
  

辅料

• 葱一棵
• 蒜少许
• 红辣椒三个
• 白面粉少许
  

调料

• 花生油少许
• 香辣酱一勺
  

• 香辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

青梗花菜炒五花肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  青梗花菜，备用。
  
• 
  
  2
  
  切小朵。
  
• 
  
  3
  
  清水放入花菜加少许盐和白面粉，泡上六分钟左右，去除杂质，再淘洗干净，沥干水分。
  
• 
  
  4
  
  水开，倒入花菜焯水，烫熟。
  
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  5
  
  焯水的花菜过凉水，控干水分。
  
• 
  
  6
  
  五花肉片，备用。
  
• 
  
  7
  
  五花肉片用少许老抽和料酒腌制10分钟，备用。
  
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  8
  
  葱切葱花，蒜切片，红辣椒切小段，备用。
  
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  9
  
  香辣酱，备用。
  
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  10
  
  锅烧热放适量油，倒入五花肉加少许香辣酱，煸炒，再倒入蒜和红辣椒炒香，继续倒入花菜，大火翻炒几下。
  
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  11
  
  关火，放入葱花。
  
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  12
  
  拌匀即可。
  
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  13
  
  装盘即食。
  
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  14
  
  香辣可口。
  
  

来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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