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“猪皮富含胶原蛋白，QQ弹弹，洋葱脆脆爽爽，好吃不油腻，简单又下饭。”

食材明细
主料

• 洋葱一个
• 猪皮200g
  

辅料

• 红辣椒两个
• 香葱一棵
• 姜一小块
  

调料

• 花生油少许
• 盐少许
• 生抽少许
  

• 葱香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

洋葱炒猪皮的做法步骤

• 
  
  1
  
  洋葱去皮，洗净，切丝，备用。
  
• 
  
  2
  
  冷水下锅，放几片姜，大火烧开，小火水煮二十分钟，如果喜欢软点烂点，可以多煮一会，捞出清水冲一下控干。
  
• 
  
  3
  
  猪皮切条状，备用。
  
• 
  
  4
  
  红辣椒去蒂，洗净，切丝，备用。
  
• 
  
  5
  
  择好的香葱，洗净，切葱花，备用。
  
• 
  
  6
  
  锅烧热放少许油，倒入红辣椒丝爆香，再倒入洋葱炒香，继续倒入猪皮加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
  
• 
  
  7
  
  出锅装盘。
  
• 
  
  8
  
  脆爽，Q弹。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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