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“酸豆角真的是无敌小配菜，公子和我都超爱。嗦粉必备，来，加一勺酸豆角……这不，又到了长豆角盛产的季节了，自己整点，腌上，够嗦一年的粉了，哈哈哈哈哈。”

食材明细
主料

• 豇豆500g
  

辅料

• 蒜3头
• 小米辣20颗
  

调料

• 盐1勺
  

• 酸辣口味
• 腌工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

自制酸豆角的做法步骤

• 
  
  1
  
  豇豆洗干净晾干。
  
• 
  
  2
  
  切成小丁。
  
• 
  
  3
  
  装到盆里。
  
• 
  
  4
  
  蒜切末，小米辣切丁，拌在一起。
  
• 
  
  5
  
  一勺盐。
  
• 
  
  6
  
  加入白醋一勺。
  
• 
  
  7
  
  高度白酒一勺。
  
• 
  
  8
  
  搅拌一起，拌匀。
  
• 
  
  9
  
  装入瓶中，再密封的罐子，都没有矿泉水瓶方便哈哈哈。
  
• 
  
  10
  
  腌制一个月，就可以吃了。
  
  

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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜   泡酱腌菜   家常菜  .