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“我很爱吃手撕鸡，也很爱吃盐焗鸡，所以我就把两种鸡结合到一起做了这道手撕盐焗鸡，做法简单又很快手的一道菜。”

食材明细
主料

• 果园鸡半只
  

辅料

• 葱段适量
• 姜片适量
• 紫头蒜泥2个
• 盐焗鸡粉20g
  

调料

• 料酒1勺
• 花生油1勺
• 香菜1把
• 白芝麻1勺
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

手撕盐焗鸡的做法步骤

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  1
  
  首先当然是准备材料咯，如图所示哈！半只果园鸡洗净放入开水里烫三下，也就10几秒″吧！（这步是为了好上颜色）把上述材料准备好，葱段，蒜泥，姜片，盐焗鸡粉。
  
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  2
  
  还有料酒（黄酒，白酒都可以哈），花生油。
  
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  3
  
  把烫过的果园鸡用叉子叉一遍（这步是为了好入味），然后把葱段，姜片，蒜泥，料酒，盐焗鸡粉一起倒入果园鸡上，再淋上一勺花生油，再用带了食用手套的手去把鸡涂抹均匀一遍又一遍。
  
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  4
  
  涂抹均匀盐焗鸡粉料的鸡放在一旁腌制半个小时左右。
  
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  5
  
  然后装盘冷水下锅蒸25分钟。
  
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  6
  
  时间到，蒸好的盐焗鸡拿出来，准备一碗切好的香菜。
  
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  7
  
  带上手套趁热把它撕成手撕盐焗鸡，然后把香菜倒进去，一起捞，再撒上适量的白芝麻就完成这道极其简单快手的手撕盐焗鸡了！开吃吧！
  
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  8
  
  上个全家福照片结束