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“也可以用核桃仁。”

食材明细
主料

• 黄油80克
• 黑巧100克
• 碧根果50克
• 全蛋液100克
  

辅料

• 低粉70克
• 可可粉10克
  

调料

• 糖80克
  

• 奶香口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

布朗尼的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡蛋打散，冰箱冷藏的，要提前拿出来回温。
  
• 
  
  2
  
  黄油，黑巧，坐热水融化，搅拌均匀。
  
• 
  
  3
  
  低粉，可可粉过筛，放融化好的黄油黑巧里翻拌均匀，不要过度搅拌。
  
• 
  
  4
  
  碧根果留15克做表面装饰，其他的掰碎。
  
• 
  
  5
  
  放面糊里拌匀。
  
• 
  
  6
  
  倒入模具，表面放碧根果装饰，烤箱预热200度，上下火180度，烤25分钟，烤10分钟后盖锡纸，模具可用18×18的方形模具，或者表面积差不多的。
  
• 
  
  7
  
  出炉，冷却后切块。
  
  

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使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙  

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