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食材明细
主料

• 生蚝适量
  

调料

• 葱少量
• 蒜适量
• 姜适量
• 小米椒适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 盐少许
  

• 中辣口味
• 烤工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

• 
  
  1
  
  生蚝用刷子刷洗干净。
  
• 
  
  2
  
  生蚝口朝上放入盘中，入锅蒸6分钟。
  
• 
  
  3
  
  葱姜切末，小米椒切碎，蒜捣成蒜蓉。
  
• 
  
  4
  
  葱姜小米椒放入蒜蓉碗中，倒入生抽、耗油和少量盐，搅拌均匀。
  
• 
  
  5
  
  生蚝蒸开口，掰开上边的壳，生蚝肉放入另一半壳中。
  
• 
  
  6
  
  将调好的蒜蓉酱放入生蚝上，放入空气炸锅。
  
• 
  
  7
  
  烤5分钟取出。
  
• 
  
  8
  
  放入盘中。
  
  

来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：空气炸锅、蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  

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