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食材明细
主料

• 皮皮虾适量
  

调料

• 小葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 醋适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 白酒少许
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

清蒸皮皮虾的做法步骤

• 
  
  1
  
  皮皮虾洗净。
  
• 
  
  2
  
  皮皮虾放入清水，加入少许盐和白酒，浸泡一会。
  
• 
  
  3
  
  捞出皮皮虾放入容器，加入葱段、姜丝和少许盐翻拌均匀，腌制片刻。
  
• 
  
  4
  
  放入笼屉，蒸10分钟左右。
  
• 
  
  5
  
  蒜姜末加入生抽、醋，调制成蘸汁，或按自己口味调制。
  
• 
  
  6
  
  成品图。
  
  

来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  

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