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“夏天到了就喜欢吃点蒸菜，苦菊又是一个偏凉性的食物，可以清肝去火，祛除湿热，利尿通便，消炎降糖，真是好处多多，太适合夏季。
超好吃的蒸菜苦菊，清淡、减脂、减肥、家常菜素菜。”

食材明细
主料

• 苦菊两颗
  

辅料

• 面粉少许
• 蒜少许
  

调料

• 花生油适量
• 盐少许
• 香油几滴
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

蒸苦菊的做法步骤

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  1
  
  自家种的苦菊。
  
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  2
  
  择好的苦菊，洗净，沥干水分。
  
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  3
  
  切寸段，备用。
  
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  4
  
  先放入少许油，拌匀，再撒上少许面粉。
  
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  5
  
  均匀的裹上干面，如图所示。
  
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  6
  
  水开后放入蒸笼里，大火上笼蒸五分钟。
  
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  7
  
  已蒸好。
  
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  8
  
  蒸好后立即放入盆里，用筷子快速拌匀，使其散热。
  
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  9
  
  蒜切碎，加少许盐捣成蒜泥，备用。
  
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  10
  
  倒入蒜泥，滴几滴香油。
  
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  11
  
  拌匀即可。
  
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  12
  
  成品图。
  
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  13
  
  装盘即食。
  
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  14
  
  清淡减肥菜。
  
  

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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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