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“春节的大鱼大肉吃的的多，来个清淡的豆腐西红柿炒菠菜更合适。”

食材明细
主料

• 豆腐1块
• 西红柿1个
• 菠菜3颗
  

辅料

• 小葱2颗
  

调料

• 盐少许
• 花椒粉半勺
• 鸡精少许
• 生抽1勺
  

• 清淡口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

豆腐西红柿炒菠菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  豆腐洗干净用盐水泡五分钟祛除豆腥味。
  
• 
  
  2
  
  菠菜去根洗干净，小葱西红柿洗干净。
  
• 
  
  3
  
  菠菜切断，西红柿切滚刀块，小葱切段。
  
• 
  
  4
  
  锅中倒油，油温六成热将豆腐放进去。
  
• 
  
  5
  
  煎至两面金黄加生抽翻炒均匀。
  
• 
  
  6
  
  西红柿和葱段放进去翻炒到西红柿变软。
  
• 
  
  7
  
  菠菜放进去。
  
• 
  
  8
  
  加盐，花椒粉和鸡精翻炒均匀。
  
• 
  
  9
  
  关火装盘。
  
• 
  
  10
  
  是不是很有食欲。
  
  

小窍门
菠菜放进去翻炒几下就可以。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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