[url=][/url]

食材明细
主料

• 酸萝卜1块
• 猪肉1块
• 挂面100g
  

辅料

• 酸姜1块
• 泡椒3个
• 小葱2根
• 蒜2颗
• 青菜1把
• 植物油1勺
  

调料

• 油辣子2勺
• 酱油1勺
• 陈醋1匙
• 生抽1勺
• 花椒粉1/2匙
  

• 酸辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

酸萝卜肉丝面的做法步骤

• 
  
  1
  
  酸萝卜和酸姜切丝，泡椒切段。
  
• 
  
  2
  
  猪肉切丝。
  
• 
  
  3
  
  面碗中加入酱油，油辣子，陈醋，葱花和蒜末。
  
• 
  
  4
  
  锅中烧水煮面，水开后盛出一些放到面碗里。
  
• 
  
  5
  
  先煮青菜，再煮挂面。
  
• 
  
  6
  
  面条放入锅里的时候另起一锅加入植物油，放入肉丝翻炒变色，要是只有一个锅就先炒酸萝卜肉丝。
  
• 
  
  7
  
  加入生抽和花椒粉，放入酸萝卜酸姜和泡椒，翻炒两分钟后关火，面条捞出放入碗中，码上酸萝卜肉丝即可。
  
  

来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

http://www.ztrxw.cn/（点击链接查看更多内容）

来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。