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“新年的餐桌上都会有一些凉拌菜，有时候我们会在挑菜的时候把菜的外皮扔掉，觉得比较老，其实这些也可以用来做一道爽脆的凉拌菜，每年妈妈都会做一盘这样的凉拌卷心菜卷，寓意事事如意，以前会自己调汁进行腌制，今年用了这款海鲜冷泡汁，也别有一番风味，关键一包酱汁就搞定，非常方便。”

食材明细
主料

• 卷心菜300克
  

调料

• 味达美海鲜冷泡汁50克
• 纯净水150毫升
  

• 麻辣口味
• 腌工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

事事如意卷的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材：卷心菜300克，味达美海鲜冷泡汁50克纯净水150毫升。
  
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  2
  
  碗中倒入50克味达美海鲜冷泡汁。
  
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  3
  
  倒入150毫升纯净水，搅拌均匀将酱汁稀释。
  
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  4
  
  锅内倒入适量的清水，将水煮开后，放入洗净的卷心菜进行汆烫。
  
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  5
  
  大约汆烫两分钟之后关火捞出过凉水。
  
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  6
  
  将过完凉水的卷心菜放入盘中。
  
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  7
  
  将卷心菜卷成小卷装入密封碗中。
  
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  8
  
  倒入事先调好的海鲜冷泡汁没过食材即可，盖上密封盖，冷藏一晚上就可以开吃。
  
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  9
  
  装盘时可以放上一些枸杞点缀。
  
  

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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜   家常菜  

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