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“买了肠衣一直没有做香肠，明天野餐，为宝宝准备一款小肉肠。”

食材明细
主料

• 鸡胸肉500g
• 鲜香菇3朵
• 玉米粒100g
  

辅料

• 羊肠2条
  

调料

• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 蚝油适量
• 胡椒粉适量
• 玉米淀粉1勺
• 白砂糖1勺
  

• 咸甜口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

鸡肉香菇玉米肠的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡肉，刮掉筋膜。
  
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  2
  
  香菇切丁。
  
• 
  
  3
  
  玉米煮熟备用。
  
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  4
  
  把鸡肉，香菇分次放到搅拌机里面搅拌。
  
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  5
  
  打好的鸡肉香菇，加调料，淀粉，鸡蛋搅拌均匀。
  
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  6
  
  加玉米搅拌均匀。
  
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  7
  
  拌好的馅。
  
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  8
  
  可以借助裱花袋和裱花嘴灌肠，也可以用灌香肠的工具，因为这个馅很细腻，所以用裱花嘴好灌一些。
  
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  9
  
  灌好的鸡肉肠，每个肠扎几个孔。
  
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  10
  
  冷水下锅，大火，快烧开转小火，煮20分钟。
  
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  11
  
  煮好的鸡肉肠烤箱上下火180度烤20分钟。
  
  

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   私房菜  

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