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“最近的蟹很肥美。”

食材明细
主料

• 三点蟹2只
  

辅料

• 姜适量
• 葱两根
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 生抽少许
• 烧酒少许
  

• 葱香口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

姜葱炒蟹的做法步骤

• 
  
  1
  
  蟹洗净斩件，姜葱切好备用。
  
• 
  
  2
  
  油锅爆香姜末和葱白。
  
• 
  
  3
  
  倒入蟹翻炒。
  
• 
  
  4
  
  撒一点烧酒（广东米酒）。
  
• 
  
  5
  
  放一点开水，盖上盖子煮熟。
  
• 
  
  6
  
  加入葱段，生抽，盐翻炒均匀。
  
• 
  
  7
  
  出锅！鲜香美味，连手指都要吸干净。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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