[url=][/url]

“清脆爽口，营养美味。”

食材明细
主料

• 西葫芦1个
  

辅料

• 蒜2瓣
• 小葱1根
• 干辣椒2个
  

调料

• 味达美清香米醋3勺
• 盐1勺
• 蔬之鲜半勺
  

• 酸辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

醋溜西葫芦的做法步骤

• 
  
  1
  
  西葫芦选细长的，手感沉、水分充足，颜色翠绿，并且上面带有小绒毛的，更新鲜。清洗干净后去掉头尾，切成四瓣，去瓤，嫩的可直接吃。再把西葫芦切成片。
  
• 
  
  2
  
  葱蒜切碎，辣椒剪成段。喜欢吃辣的多放几个干辣椒。
  
• 
  
  3
  
  热锅凉油，油热放入葱蒜、干辣椒，炒出香味。
  
• 
  
  4
  
  放入西葫芦，炒一两分钟，炒至西葫芦七八成熟。
  
• 
  
  5
  
  加入3勺米醋、1勺盐，醋和盐可根据自家口味添减。大火翻炒数分钟。如果觉得不熟，可以稍微加一点点水，盖上盖子焖一下，翻炒收汁。
  
• 
  
  6
  
  酸香美味，香辣开胃。
  
• 
  
  7
  
  西葫芦不仅富含蛋白质，各种维生素和矿物质，尤其是钙的含量很高，还拥有汁水多的特点，生津止渴，润泽肌肤，脂肪含量很低 ，具有减肥的功效。
  
  

来自 美食天下 和月香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

本文来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。