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“色泽红润诱人，汤汁浓郁，酸中带甜，营养低脂又美味。”

食材明细
主料

• 番茄1个
• 金针菇1把
• 粉丝1把
• 鱼丸1包
• 木鱼花半包
  

辅料

• 干虾仁1把
• 蒜2瓣
• 姜2片
  

调料

• 好人家阳光番茄火锅底料三分之一包
• 味达美臻品料酒1勺
• 六月鲜轻盐酱油2勺
• 盐半勺
  

• 咸甜口味
• 炖工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法步骤

• 
  
  1
  
  西红柿切块。
  
• 
  
  2
  
  金针菇去跟根，掰成小朵，淡盐水浸泡15分钟，洗净备用
  
• 
  
  3
  
  粉丝清水冲一下。
  
• 
  
  4
  
  干虾仁温水泡20分钟，捞出控水，泡虾的水不要倒，后边用。
  
• 
  
  5
  
  葱姜蒜切碎。
  
• 
  
  6
  
  砂锅里倒油，炒香姜蒜，放虾仁，加1勺料酒去腥，炒香。
  
• 
  
  7
  
  放入西红柿，加2勺酱油，把西红柿炒出汁。
  
• 
  
  8
  
  加番茄火锅底料，没有加番茄酱也行，炒一两分钟。
  
• 
  
  9
  
  依次铺上金针菇、虾丸、木鱼花。添加足够量的水，加半勺盐，口味重适量增加，炖煮10分钟。
  
• 
  
  10
  
  加粉丝，煮软。
  
• 
  
  11
  
  撒上葱花，连锅上桌。
  
• 
  
  12
  
  汤色鲜亮浓稠，酸甜鲜香，浓郁的番茄味让人食欲大开。
  
  

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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐

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