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“初冬的早上或者晚上天气都会冷飕飕的，在三餐的安排上就要趋于温暖的饮食。尤其是孩子努力学习到很晚，更需要营养和暖暖的夜宵。 这一款美味是我家喜欢的，它就是我们常吃的汤圆，但肉汤元你喜欢吃吗？软软糯糯鲜美好吃，我家孩子特别喜欢吃。”

食材明细
主料

• 糯米粉适量
• 肉馅适量
  

辅料

• 香菜适量
• 枸杞适量
  

调料

• 味达美生抽适量
• 臻品蚝油适量
• 葱末适量
• 姜末适量
• 盐适量
• 花生油适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

鲜肉汤圆的做法步骤

• 
  
  1
  
  把糯米粉准备好，五花肉打成肉馅，调料备用。
  
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  2
  
  把肉馅种加入欣和味极鲜酱油提鲜。
  
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  3
  
  再加入臻品蚝油，少许盐搅拌均匀入味。
  
• 
  
  4
  
  最后加入适量的花生油，葱末姜末搅拌均匀，馅料就调拌好了。
  
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  5
  
  把糯米粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团。
  
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  6
  
  把糯米粉面团分成小剂子，按出一个窝，放上肉馅，收紧口，团成圆球即成。
  
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  7
  
  汤圆包好了放到擦干水的盘子里。
  
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  8
  
  砂锅放水烧至快开锅的时候，放入汤圆，改成小火，然后用勺子轻轻推动汤圆防止粘锅，盖上盖子小火慢煮大约7分钟，汤圆漂起膨大，就是汤圆熟透了。
  
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  9
  
  捞出汤圆，舀上少许汤，加少许香菜枸杞点缀，即可开吃。
  
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  10
  
  外皮软糯，馅料鲜美特别好吃。
  
  

来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食   元宵节  

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