[url=][/url]

“酱香饼大家都不陌生吧，大饼表面刷着偏红色的酱料，搭配白芝麻和香葱碎，光看颜色就让人食欲大开，酱香饼是微微的辣味中带一点微甜，属于那种刺激味蕾的主食，也就是越吃越停不下来的感觉，其实这个酱做起来特别简单，几种家常的调料就能搞定，有了酱，还愁饼么，随意什么饼都可以，买的大饼或者自制烙饼，我家里刚好有手抓饼，今天就做手抓饼版的酱香饼，吃起来是酥酥的口感，搭配这个酱一样是好吃地停不下来，平时可以做一些酱备着，只要热了饼，刷上酱，再撒了白芝麻和香葱碎就可以开饭了，前后不到十分钟，太简单了，天冷了，想吃酱香饼再也不用冒着寒风出去买了，自己在家做一样好吃。”

食材明细
主料

• 手抓饼2张
  

辅料

• 蒜末5瓣
• 白芝麻2勺
• 郫县豆瓣酱2勺
• 五香粉1匙
• 白糖1勺
• 味极鲜2勺
• 玉米淀粉2勺
• 清水半碗
  

调料

• 白芝麻适量
• 香葱碎适量
  

• 原味口味
• 其他工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

简易酱香饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  先来做准备工作，准备手抓饼，各种调料，香葱切碎，大蒜切成末。
  
• 
  
  2
  
  起锅热油，倒入蒜末炒香，加入郫县豆瓣酱和味极鲜酱油。
  
• 
  
  3
  
  加入五香粉，白糖快速炒匀，倒入调好的水淀粉，酱料开始变得浓稠沸腾，关火，加入白芝麻炒匀，酱就炒好了。
  
• 
  
  4
  
  不粘锅不用刷油，手抓饼无需解冻，直接放入锅中，小火煎至底面出现焦黄
  
• 
  
  5
  
  翻面，两面都有焦黄的部分就熟了。
  
• 
  
  6
  
  煎熟的手抓饼表面涂满酱料，撒白芝麻和香葱碎就可以开动啦～
  
• 
  
  7
  
  好好吃。
  
  

来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃   家常菜  

本文来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。