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“现在超市里蔬菜品种很多。但我还是喜欢吃应季的蔬菜。俗话说冬吃萝卜保平安，这个季节萝卜又脆又好吃，价格比其他蔬菜还便宜。”

食材明细
主料

• 五花肉80g
• 白萝卜300g
  

调料

• 生抽10g
• 葱6g
• 姜3g
• 蚝油3g
• 郫县豆瓣酱6g
• 食用油5g
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

五花肉炒白萝卜的做法步骤

• 
  
  1
  
  原料：白萝卜，五花肉，葱和姜。
  
• 
  
  2
  
  白萝卜切丝，五花肉切片，葱姜切丝。
  
• 
  
  3
  
  锅中倒入油，下肉片煸炒。
  
• 
  
  4
  
  肉片有焦边时，加入豆瓣酱炒香。
  
• 
  
  5
  
  加葱姜，炒香。
  
• 
  
  6
  
  烹入生抽。
  
• 
  
  7
  
  下白萝卜翻炒均匀，加入蚝油炒匀，待白萝卜变透明时，关火出锅。
  
• 
  
  8
  
  美味的五花肉炒白萝卜，下饭菜。
  
  

小窍门
白萝卜不要切得太细，否则吃不出萝卜的味道。这道菜我没放盐，生抽，豆瓣酱和蚝油都有盐。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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