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“这款粥由花生、银耳、小米搭配煮成。花生含有维生素E和一定量的锌、硒，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤等功效。银耳是滋补的平价食物，配上功效很多的花生，再添加些有着很好的补益作用的小米，煮好的粥，好喝又营养保健。”

食材明细
主料

• 花生150g
• 银耳50g
• 小米100g
  

辅料

• 冰糖适量
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

花生银耳小米粥的做法步骤

• 
  
  1
  
  银耳洗干净用冷水浸泡30分钟。
  
• 
  
  2
  
  花生洗干净用冷水浸泡30分钟。
  
• 
  
  3
  
  花生放在微波炉盒中入微波炉高火打6、7分钟。
  
• 
  
  4
  
  加工至5、6分熟的花生入煮锅煮。
  
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  5
  
  泡发好的银耳撕成小朵。
  
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  6
  
  小米洗干净用冷水浸泡10分钟。
  
• 
  
  7
  
  开锅后小米入锅同煮
  
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  8
  
  再开锅后银耳入锅同煮。
  
• 
  
  9
  
  食材熟加冰糖关火。
  
• 
  
  10
  
  盛出享用。
  
  

小窍门
1、花生用微波炉加工后煮时可以节省些时间。
2、食材入锅煮时，连同浸泡食材的水一同入锅煮。

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥   家常菜   早餐  

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