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“分享一道适合家里小朋友和老人的一道，颜色靓丽，营养健康的鸡蛋苋菜汁捞面。”

食材明细
主料

• 红苋菜1把
• 挂面100g
• 六月鲜轻盐酱油1勺
  

辅料

• 鸡蛋1个
  

调料

• 鸡精1g
• 芝麻香油少许
• 六月鲜轻盐酱油1勺
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

鸡蛋苋菜捞面的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好食材。
  
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  2
  
  制作面条，首先；准备一碗凉开水，然后；锅内加入适量水，水快烧开时，把挂面放入搅拌一下，煮开后加入半碗清水煮开即关火，把面条挑出放入准备好的纯净水中待用。
  
• 
  
  3
  
  苋菜冲洗干净，放入盐水中浸泡15分钟后用清水冲洗干净滤干，切段放入料理机中，加50毫升纯净水，打成汁倒入锅中煮开关火，把煮好的苋菜汁过滤干净或把浮沫捞干净。
  
• 
  
  4
  
  把面条挑入锅中煮开，转中小火煮，加入生抽和鸡汁煮入味即可挑入碗中。
  
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  5
  
  煎个荷包蛋，煎蛋的锅放入2棵苋菜煎一下放入面条上。
  
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  6
  
  这道健康营养，秀色可餐的鸡蛋苋菜汁捞面就可以享用了。
  
• 
  
  7
  
  喜欢的朋友趁苋菜上市季节，赶快做起来吧。
  
  

小窍门
苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条   家常菜   春季食谱   夏季食谱