[url=][/url]

“桂圆干非常甜，煮粥时放一把桂圆干，粥会很甜。蒸发糕加些桂圆干，蒸出的发糕口感非常好。一两块发糕，再配上豆浆或是牛奶，就是很不错的早餐。作下午茶也是不错的选择。”

食材明细
主料

• 玉米面200g
• 小麦粉250g
• 桂圆干80g
  

辅料

• 白糖适量
• 酵母粉适量
  

• 甜香口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

桂圆发糕的做法步骤

• 
  
  1
  
  玉米面、小麦粉放盆中。
  
• 
  
  2
  
  加白糖、酵母粉。
  
• 
  
  3
  
  加适量水和成面团醒发。
  
• 
  
  4
  
  备好桂圆干。
  
• 
  
  5
  
  将桂圆干切碎。
  
• 
  
  6
  
  桂圆倒入醒发好的面团中搅拌均匀。
  
• 
  
  7
  
  蒸锅加冷水，铺屉布，将面团倒在屉布上盖上锅盖，静置20分钟后开火蒸。
  
• 
  
  8
  
  蒸熟取出晾凉，切块即可享用。
  
  

小窍门
1、白糖放与不放，放多与少随个人口味。桂圆很甜，可以不放白糖。
2、蒸制时间以发糕熟为标准。

来自 美食天下 尔东叶 的作品  侵权删
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

•