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食材明细
主料

• 猪蹄适量
  

辅料

• 豆腐蛋
• 西蓝花咸菜
  

调料

• 八角香叶
• 陈皮酱油
• 红糖白糖
• 蚝油适量
  

• 其他口味
• 焖工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

猪蹄饭的做法步骤

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  1
  
  猪蹄洗净，焯水，下几片姜，去腥。
  
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  2
  
  追备好食材。
  
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  3
  
  焯水撇沫好的猪蹄放入高压锅，加入酱油，耗油，红糖，白糖，八角以及水，煮10钟。
  
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  4
  
  这个时间炒个咸菜，加入姜丝，白糖（不用放盐），想吃辣点放几片红辣椒。
  
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  5
  
  水开加点油（放猪油会更香，没有就平时煮菜的油）加点盐，保持西蓝花的翠绿。
  
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  6
  
  开锅。
  
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  7
  
  把刚刚准备的食材摆上（西蓝花可换生菜，上海青之类的，爱吃什么菜就放什么）。
  
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  8
  
  这里我还煮了蛋，放上更好看，更美味。
  
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  9
  
  自己煮的猪蹄，干净，卫生，主要想吃多少都可以(#^.^#)，开动！
  
  

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使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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