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“今天分享一道用电饭煲制作的番茄牛腩煲，酸甜开胃，香气浓郁。”

食材明细
主料

• 番茄2个
• 牛腩300g
  

辅料

• 姜片2片
• 番茄酱20g
• 老抽2g
• 细砂糖4g
• 食盐1g
• 温水150g
• 植物油适量
  

• 酸甜口味
• 煲工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

电饭煲番茄牛腩煲的做法步骤

• 
  
  1
  
  番茄洗净，顶部化十字后放入碗中，然后倒入开水浸泡5分钟。
  
• 
  
  2
  
  将番茄皮剥掉，去蒂切小块。
  
• 
  
  3
  
  牛腩冷水下锅，放入姜片，水开后撇去浮沫，焯水2分钟，然后将牛腩捞出，放入碗中。
  
• 
  
  4
  
  牛腩中放入番茄酱、老抽、细砂糖、食盐，然后用手抓拌均匀，腌制15分钟。
  
• 
  
  5
  
  电饭煲内胆中刷一层植物油，放入番茄块、牛腩，加入温水。
  
• 
  
  6
  
  盖上电饭煲盖子，煮至牛腩熟透，番茄牛腩煲就制作完成了。
  
  

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使用的厨具：电饭煲
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