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“八宝饭，好吃营养又寓意美好，受众面很广。同是八宝饭，配料不尽相同。我这款是纯私家版。选用食材有：糯米、红枣、茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁、葡萄干、桂圆干、黑加仑。成品的口感及味道都很不错。”

食材明细
主料

• 糯米300g
  

辅料

• 红枣适量
• 茯苓适量
• 花生米适量
• 巴旦木仁适量
• 开心果仁适量
• 葡萄干适量
• 桂圆干适量
• 黑加仑适量
  

• 甜香口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

私家八宝饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  糯米洗干净用冷水浸泡几个小时。
  
• 
  
  2
  
  红枣洗干净，备好茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁、葡萄干、桂圆干、黑加仑。
  
• 
  
  3
  
  取一只碗，放入红枣、葡萄干、桂圆干、黑加仑。
  
• 
  
  4
  
  添加糯米。
  
• 
  
  5
  
  添加葡萄干、桂圆干、黑加仑。
  
• 
  
  6
  
  添加茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁。
  
• 
  
  7
  
  再添加糯米，将装有食材的碗放入蒸锅蒸熟。
  
• 
  
  8
  
  即可享用。
  
  

小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸制时间以食材熟为标准。

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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   中式宴请   午餐   晚餐