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“今天分享一道用电饭煲制作的鸡丁酱汁饭，肉香浓郁，关键还省事方便。”

食材明细
主料

• 鸡腿2个
• 大米150g
• 鸡蛋1个
• 西兰花2朵
  

辅料

• 姜片2片
• 老抽2g
• 食盐2g
• 洋葱20g
• 清水适量
• 玉米淀粉6g
• 细砂糖3g
• 叉烧酱10g
• 食用油少许
• 海苔碎适量
  

• 咸香口味
• 煲工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

电饭煲鸡丁酱汁饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡腿去骨后切丁，放入碗中。
  
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  2
  
  碗中放入姜片、老抽、食盐，用手抓拌均匀，然后腌制15分钟。
  
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  3
  
  大米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入适量的清水，然后开始煮饭（约30分钟）。
  
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  4
  
  调酱汁。准备一个小碗，加入玉米淀粉，倒入200g的清水，加入细砂糖、叉烧酱，搅拌均匀备用。
  
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  5
  
  热锅，倒入少量食用油，然后放入洋葱丁，中火翻炒约2分钟。
  
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  6
  
  炒出香味后，加入腌制好的鸡丁，翻炒后加入调好的酱汁，煮开后盖上锅盖，小火焖煮约5分钟。
  
• 
  
  7
  
  米饭煮熟后开盖，在米饭表面加入焖煮后的辑顶，磕入1个鸡蛋，然后盖上电饭煲，继续焖煮约10分钟。
  
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  8
  
  西兰花焯水约2分钟，然后讲焯熟的西兰花切碎。
  
• 
  
  9
  
  将西兰花碎撒上米饭表面，米饭拌一拌，再撒上适量的海苔碎，开吃。
  
  

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使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食   家常菜