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“冬天迷上煲汤，无论是蔬菜汤，还是水果汤，全家人都爱喝，每次煮一锅，汤汁都不剩。”

食材明细
主料

• 苹果1个
• 鲜银耳半朵
  

辅料

• 红枣适量
• 枸杞子适量
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

银耳苹果汤的做法步骤

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  1
  
  准备食材：红枣是无核蜜枣，可以提前洗净浸泡10分钟。银耳是鲜银耳，不需要浸泡，冰箱冷冻，提前取出来解冻。
  
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  2
  
  苹果去皮洗净切块，红枣洗净，银耳洗净，去掉根部黄色部分。
  
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  3
  
  汤锅加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开转小火，煮约10分钟左右。
  
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  4
  
  下入苹果，继续小火煮，煮约10到15分钟，苹果软软的就好了。
  
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  5
  
  枸杞子洗净，汤锅煮到银耳软糯，苹果软软的，汤汁浓稠，下入枸杞子，再煮1分钟，关火。喜欢特别甜的可以加冰糖，我没加感觉很甜了。
  
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  6
  
  出锅，软糯香甜的银耳苹果汤，喝一碗气定神闲，滋脾润肤细无声。
  
  

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类   春季食谱   秋季食谱  

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