烹饪小妙招

24、炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味。

25、用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。

26、烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除。

27、切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。

28、剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。

29、将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

30、煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。

31、香菜富含香精油极易挥发，经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

32、煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。

33、蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。

34、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

35、用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。

36、煮饺子时要添足水，待水开后加入少量的食盐，搅匀后再下饺子，这样能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘锅，汤清饺香。

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其他生活小妙招

37、瓶中插的鲜花不防在清水中加几滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鲜艳如初。

38、生日蜡烛先放到冰箱冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上点燃后就没烛油流下弄脏蛋糕。

39、吃了火锅衣服上有味道，往喷壶中倒入清水，滴入1—2滴柠檬汁摇匀后，喷在外衣的外部。将衣服表面喷上一层水后，挂起来，放在通风的地方自然风干，味道就没有了。

40、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

41、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。

42、毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹性。

43、剪刀钝了怎么办？只要在铝箔纸上剪个几下，就会发现剪刀变锋利了！

44、小白鞋放在阳台晒之前，一定要捂着一层白色的卫生纸把它包好再晒，它才不会发黄。

45、用完的香水瓶不要立即扔掉，把它们的盖打开，放在衣箱或衣柜里，会使衣物变得香气袭人。

46、手机在飞行模式下充电，充得更快！

47、泡完茶的茶叶可以倒在马桶里，冲一冲能去异味。

48、扔快递袋的时候不想个人信息泄露，用卫生纸蘸水或者花露水擦一擦就没啦。

来源：微信公众号 北野 [color=var(--weui-LINK)][url=]摩根生活，侵权删[/url]