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发表于: 2020-6-24 16:53:03 | 只看该作者 |倒序浏览

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老公家这边过端午节或者家里有什么喜事,一般都会做这种海鲜味儿的圆子。因为加入了瑶柱和鱿鱼丝,海鲜味道浓郁。又加入白萝卜丁更是鲜美不腻。没有味道的糯米团加入进去,很鲜美的。
食材明细
主料
辅料
调料

海味圆子的做法步骤

  • 1

    鱿鱼丝和瑶柱提前泡发。


  • 2

    准备适量圆子


  • 3

    白萝卜去皮后切丁。


  • 4

    鲜虾剥壳,瘦肉切丝。


  • 5

    锅中烧水把白萝卜丁倒入,把泡好的瑶柱和鱿鱼丝也倒入锅里,放入姜丝。


  • 6

    把圆子倒入锅中。


  • 7

    盖上锅盖煮一下,煮至全部圆子浮起来。


  • 8

    倒入鲜虾肉和瘦肉


  • 9

    把花蛤倒入锅中


  • 10

    加入适量盐和鸡精。


  • 11

    加入适量芝麻油。


  • 12

    加入香葱和香菜碎入锅即可关火。



小窍门
我放的海鲜比较多,这样比较鲜美。可以不放鲜虾和花蛤。但是瑶柱和鱿鱼丝一定要放。煮圆子的时候要多翻拌几次,因为糯米团子比较粘,以免粘锅。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  




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