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食材明细
主料

• 杏仁粉30克
• 绿豆粉100克
  

辅料

• 糖粉40克
  

调料

• 猪油25克
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

杏仁饼的做法的做法步骤

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  1
  
  将杏仁粉加入糖粉中混合均匀。
  
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  2
  
  加入猪油拌匀，再加入清水彻底擦匀。
  
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  3
  
  将半干湿粉团过筛，成品口感会更好。
  
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  4
  
  面粉筛密实。
  
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  5
  
  用手指划动并按压辅助才能顺利成形。
  
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  6
  
  将适量粉团放入饼模，压实，刮平底部，轻敲脱模。
  
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  7
  
  将印制好的饼坯放在烤网上，垫上烤盘，然后连同烤盘一起放入烤箱，70度，开着烤箱门焙干40分钟左右。
  
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  8
  
  如果喜欢成品稍实些的，饼坯就不需要预先焙干，直接100度烤60分钟就行。
  
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  9
  
  入口即化的杏仁饼~
  
  

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使用的厨具：烤箱
所属分类： 糕点